ГРУДИНКА СВИНАЯ С КОСТОЧКОЙ ОХЛАЖДЕННАЯ

Description

ТУ 9214-001-51069329-11

Грудинка свиная с косточкой имеет небольшое количество жировых прослоек. Рекомендуется жарить на сковороде или гриле, а также запекать под соусом. В готовом виде отличается сочностью и деликатным вкусом.

Как приготовить

В духовке. Промываем и сушим бумажными салфетками грудинку. Нарезаем дольки чеснока и делаем по поверхности множество проколов острым ножом, в каждый прячем кусочек чеснока и кусочек лаврового листа. Всю поверхность натераем смесью соли, трав и пряностей, которые вы предпочитаете. Укладывем грудинку на большой лист фольги и полностью заворачиваем. Ставим в духовку и запекаем 2 часа. Затем разворачиваем фольгу и даем немного подрумяниться поверхности грудинки. По готовности охладаем, а чтобы легко нарезалось, ставим в холодильник часов на 5-6.